ENTRANTES AL CENTRO
Ensalada de tomate raf con ventresca.
Croqueta del chef.
Croqueta casera de queso manchego con trufa.
Bacalao dorado.
Daditos de bacalao revueltos con huevos granjeros, patatas paja y puerro al estilo portugués.
SEGUNDO AL CENTRO
Arroz a elegir del señoret, negro, de verduras, de magra con Boletus ó fideuá.
A partir de 8 personas se pueden elegir dos arroces distintos.
POSTRE
Postre al centro.
Bebida incluida: Agua, Cerveza, Vino Blanco o Tinto Manchego. Café no incluido. Las consumiciones fuera del servicio serán abonadas aparte.
Precio por persona: 39€
ENTRANTES AL CENTRO
Ensalada «El Sol»
Hojas variadas de lechuga con queso de cabra, pasas, chips de cebolla y manzanas babys.
Ferrero Rocher. 2 uds. por persona.
Bombones de chipirón en su tinta emulando a los Ferrero Rocher.
Croqueta casera de jamón. 1 ud. por persona.
Bacalao dorado.
Daditos de bacalao revueltos con huevos granjeros, patatas paja y puerro al estilo portugués.
SEGUNDOS A ELEGIR
1. Codillo al horno.
Codillo de cerdo asado al horno con su salsa y patatas.
2. Lubina a la espalda.
Lomos de lubina descamada sin espinas.
POSTRE
Helado de queso.
Helado casero cremoso de queso, con miel de la Alcarria.
Bebida incluida: Agua, Cerveza, Vino Blanco o Tinto Manchego. Café no incluido. Las consumiciones fuera del servicio serán abonadas aparte.
Precio por persona: 47€
ENTRANTES AL CENTRO
Sol de alcachofa. 1 ud. por persona.
Alcachofa confitada a baja temperatura con foie rayado de pato.
Croqueta del chef. 1 ud. por persona.
Croqueta casera de queso manchego con trufa.
Pantera rosa. 1/2 ud. por persona.
Pastelito de pan Tramezzini con salmón, pepinillo, alcaparras, cebolletas, queso crema y salsa rosa.
Atún Gacha´s Comedy.
Revuelto de atún rojo Balfegó con patatas y puerro en honor al festival del humor Gacha´s Comedy de Albacete.
SEGUNDOS A ELEGIR
1. Bacalao al Ajo Tostao.
Lomo de bacalao gratinado con salsa de ajo.
2. Codillo al horno.
Codillo de cerdo asado al horno con su salsa y patatas.
POSTRE
Helado de queso.
Helado casero cremoso de queso, con miel de la Alcarria.
Bebida incluida: Agua, Cerveza, Vino Blanco o Tinto Manchego. Café no incluido. Las consumiciones fuera del servicio serán abonadas aparte.
Precio por persona: 56€
ENTRANTES AL CENTRO
Ensalada de rape, langostino y mejillón.
Sol de alcachofa. 1 ud. por persona.
Alcachofa confitada a baja temperatura con foie rayado de pato.
Jamón y queso.
Jamón 50% ibérico y queso manchego.
Gamba roja.
Una docena de gamba roja a la plancha.
SEGUNDOS A ELEGIR
1. Paletilla de cordero lechal.
2. Lubina a la espalda.
Lomos de lubina descamada sin espinas.
POSTRE
Helado de queso.
Helado casero cremoso de queso, con miel de la Alcarria.
Bebida incluida: Agua, Cerveza, Vino Blanco o Tinto Manchego. Café no incluido. Las consumiciones fuera del servicio serán abonadas aparte.
Precio por persona: 65€
Precios en €uros, impuestos incluidos.